| параметър | описание |
| Ботаническо име | Piper nigrum |
| Размер на опаковка | 25 килограма |
| Минимално количество на поръчка | 25 килограма |
| Произход | Азия, Европа |
| Вид | Прах |
| Наличност | Насипно, Личен етикет |
| Качество | Органично |
| Срок на годност | 12 месеца |
| Порция | 1 чаена лъжица |
| Категория | Билки и подправки |
Черният пипер е сред най-често срещаните подправки, които се добавят в множество ястия. Той е и най-търгуваната подправка в света. Има химична съставка, наречена пиперин в тази подправка, която ѝ придава уникален пикантен вкус, който я прави различна от чилито. Използва се в цял свят заради вкуса си, главно със сол.
Пиперовите растения изработвам незрели плодове, които са още зелени, а после ги използват за създаване на черен пипер. Преди да изсушите плодовете, те се готвят и почистват в гореща вода. Топлината на водата ускорява процеса на почерняване при сушене. Процесът на сушене отнема няколко дни, докато бъде завършен, дори с машини. По време на този процес пиперът около семето потъмнява до тънък слой и се свива. След като процесът на сушене бъде завършен, продуктът, който получаваме, се нарича пипер на зърна.
Когато поглеждате назад в историята, черният пипер е една от най-ценните и търгувани подправки. В миналото хората използвали черен пипер на зърна вместо истински монети като пари.
Piper nigrum е името на цъфтящото растение, от което се добива черен пипер. То е от семейство Piperaceae, което има плод, наречен черен пипер на зърна. Това е плод, който е сушен и по-късно се използва като подправка и овкусяване. Диаметърът на зрял плод за черен пипер на зърна е около 5mm. Цвета на плода е тъмночервен и има семена като костилки. Той е източник за добиване на млян черен пипер и черен пипер на зърна, познат като зелен пипер (сушен незрял плод), бял пипер (зрели семена от плода) или черен пипер (сготвен и сушен незрял плод).
Черният пипер е най-използваната подправка от почти всички около света за добавяне на вкус и пикантност към храната. Черният пипер на зърна може да се използва за кисели краставички, супи, яхнии и бульони. Той е наличен и в различни цветове след обработка. Можете да го използвате за приготвяне на храна и овкусяване.
Като компания за търговия на едро с черен пипер на прах, NutriBoost снабдява множество водещи марки и доставчици в Европа. С конкурентните си цени и гъвкавост подкрепяме клиентите си да надминат своите цели.